El vodka es un licor destilado popular elaborado a partir de cereales o patatas fermentados. Es una bebida espirituosa clara, de sabor neutro y con un alto contenido de alcohol, normalmente alrededor del 40% ABV (alcohol por volumen). El vodka se originó en Europa del Este, particularmente en los países de Rusia y Polonia, y desde entonces se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo.
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El vodka a menudo se disfruta solo o con hielo, pero también es un ingrediente común en cócteles, como Bloody Marys, Martinis y Cosmopolitans. También se utiliza para cocinar y hornear como potenciador del sabor o sustituto de la reducción del alcohol.
El vodka se produce mediante un proceso de destilación y filtrado, que elimina impurezas y sabores de los ingredientes base, dejando un licor neutro con un sabor suave y limpio. El tipo de grano o papa utilizado, el proceso de destilación y la cantidad de veces que se filtra pueden afectar el sabor y la calidad del producto final.
Con su versatilidad y popularidad, hay muchas marcas y variedades diferentes de vodka disponibles en el mercado, desde económicas hasta de alta gama, y desde tradicionales hasta aromatizadas.
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