Wodka ist eine beliebte destillierte Spirituose, die aus fermentiertem Getreide oder Kartoffeln hergestellt wird. Es handelt sich um eine klare, neutral schmeckende Spirituose mit einem hohen Alkoholgehalt, typischerweise etwa 40 Vol.-% Alkohol. Wodka hat seinen Ursprung in Osteuropa, insbesondere in den Ländern Russland und Polen, und ist seitdem weltweit ein beliebtes Getränk.
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Wodka wird oft pur oder auf Eis genossen, ist aber auch eine häufige Zutat in Cocktails wie Bloody Marys, Martinis und Cosmopolitans. Es wird auch beim Kochen und Backen als Geschmacksverstärker oder Ersatz zur Alkoholreduzierung verwendet.
Wodka wird durch einen Destillations- und Filterprozess hergestellt, der Verunreinigungen und Aromen aus den Grundzutaten entfernt und eine neutrale Spirituose mit einem weichen und reinen Geschmack hinterlässt. Die Art des verwendeten Getreides oder der Kartoffel, der Destillationsprozess und die Häufigkeit der Filterung können den Geschmack und die Qualität des Endprodukts beeinflussen.
Aufgrund seiner Vielseitigkeit und Beliebtheit sind viele verschiedene Wodka-Marken und -Sorten auf dem Markt erhältlich, von günstig bis hochwertig und von traditionell bis aromatisiert.
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